ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ການຫັນເປັນຕົວເມືອງຢ່າງໄວວາ, ແລະການປ່ຽນແປງຮູບແບບຊີວິດໄດ້ຊຸກຍູ້ການຮັບຮອງເອົາຖ້ວຍທີ່ຖິ້ມແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຕີບໂຕຂອງຈອກຖິ້ມຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ.ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຕໍ່າແລະງ່າຍຂອງຖ້ວຍທີ່ຖິ້ມແລ້ວໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດ.ບົດລາຍງານອຸດສາຫະກໍາຕະຫຼາດ (MIR) ໄດ້ເຜີຍແຜ່ບົດລາຍງານໃຫມ່ທີ່ມີຫົວຂໍ້ "ຈອກຖິ້ມຕະຫຼາດ - ການວິເຄາະອຸດສາຫະກໍາທົ່ວໂລກ, ຂະຫນາດ, ການແບ່ງປັນ, ການຂະຫຍາຍຕົວ, ແນວໂນ້ມ, ແລະການຄາດຄະເນ, 2020-2030."ອີງ​ຕາມ​ການ​ລາຍ​ງານ​, ຕະ​ຫຼາດ​ຈອກ​ທີ່​ໃຊ້​ແລ້ວ​ຖິ້ມ​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ​ກວມ​ເອົາ​ຫຼາຍ​ກວ່າ 14 ຕື້​ໂດ​ລາ​ສະ​ຫະ​ລັດ​ໃນ​ປີ 2019​. ຄາດ​ວ່າ​ຕະ​ຫຼາດ​ຈະ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ໃນ CAGR ຂອງ 6.2​% ຈາກ​ປີ 2020 ຫາ 2030​.

ຄວາມວິຕົກກັງວົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນການຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫນຶ່ງສົ່ງເສີມການນໍາກັບມາໃຊ້ໃຫມ່ຂອງຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້.ວັດ​ສະ​ດຸ​ທີ່​ຖິ້ມ​ແລ້ວ​ສາ​ມາດ​ເກັບ​ກໍາ​ແລະ​ສົ່ງ​ຕໍ່​ສໍາ​ລັບ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຄືນ​ແລະ​ນໍາ​ໃຊ້​ຄືນ​ໃຫມ່​.ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນເດືອນມັງກອນ 2020, LUIGI LAVAZZA SPA, ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນກາເຟຂອງອິຕາລີໄດ້ເປີດຕົວຈອກທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ແລະເອົາມາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ໄດ້ສໍາລັບເຄື່ອງຂາຍ.ຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດໂດຍໃຊ້ເຈ້ຍທີ່ໄດ້ມາຈາກປ່າຄຸ້ມຄອງແບບຍືນຍົງ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຈໍານວນຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານອຸດສາຫະກໍາ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານກາເຟແລະຊາ, ຮ້ານອາຫານໄວ, ສັບພະສິນຄ້າ, ສະໂມສອນສຸຂະພາບ, ແລະຫ້ອງການໄດ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ.ຈອກຖິ້ມຕະຫຼາດ.ນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການໄວທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນທົ່ວໂລກໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການອັນແຂງແຮງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ຖິ້ມແລ້ວລວມທັງຖ້ວຍຖິ້ມໃນຕະຫຼາດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້ວຍຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຜະລິດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍ.ດັ່ງນັ້ນ, ອົງການຈັດຕັ້ງຈໍານວນຫນຶ່ງກໍາລັງພະຍາຍາມຢ່າງມີສະຕິເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ, ດັ່ງນັ້ນການຈໍາກັດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ.ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ວັດທະນະທໍາຄາເຟໃຫມ່ກໍາລັງກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນ San Francisco ໃນຈໍານວນເຮືອນກາເຟຈໍານວນຫລາຍກໍາລັງປ່ຽນຈອກເຈ້ຍດ້ວຍ jars ແກ້ວແລະແມ້ກະທັ້ງ mugs ເຊົ່າ.